Pueblo Edén
MÉTHODE CHAMPENOISE 2024
US$ 24,00
(imposto incluído)
Em estoque
Este espumante natural, composto por uvas Chardonnay e Pinot Noir, recebe-nos com um nariz vibrante e fresco, onde se destacam aromas de frutos brancos como maçã verde e pêra, juntamente com notas cítricas de lima e grapefruit. Ao mesmo tempo, podem ser apreciados toques florais e pão torrado, resultado de seu amadurecimento sobre borras.
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SKU: PE-MTHO-CHAM-2024
Colheita
2024
Alcool (% vol.)
12,5°
pH
3,5
Acidez Total (g/l)
4,4
Acucar (g/l)
2,0
lot
LMCHR240125
Enólogo
Marcelo Breganti
Maceracao
Não realizou , pois os frutos são prensados diretamente por nossa prensa inerte, extraindo apenas o mosto-flor (cuvée).
Fermentacao
A fermentação alcoólica foi realizada durante 15 dias com temperatura controlada variando entre 13 e 15°C.
Amadurecimento
Mínimo 6 meses sobre as borras
Colheita
Janeiro de 2025
Producao
1.000 garrafas