Viña Edén
CERRO NEGRO GRAN RESERVA
(imposto incluído)
Este vinho é composto pelas uvas Tannat 60%, Merlot 30%, Marselan 10%. Aos olhos, apresenta uma cor vermelha escura intensa com flashes violáceos que denotam a sua juventude e vitalidade. No nariz, percebem-se aromas de frutos vermelhos maduros como ameixa e cereja, combinados com notas picantes e de baunilha proporcionadas pelo seu tempo em barrica.
SKU: VE-CERR-NEGR-GRAN-RESE
2018
14°
3,7
4,2
1.7
Marcelo Breganti
São solos montanhosos,a nível textural encontramos solos argilosos, franco-arenosos e pedregosos. Pouco fértil, com baixa matéria orgânica, predominantemente granito antigo e filões de quartzo branco e cinza, com elevada concentração de minerais.
Maceração fermentativa e pós-fermentativa em tanques de concreto.
A fermentação alcoólica foi realizada durante 15 dias a temperatura controlada que variou entre 17 e 25 ºC.
Estabilização a frio em tanque de aço inoxidável.
Realizou fermentação maloláctica
Estágio em cubas de concreto e em barricas de carvalho de 1º e 2º uso durante 26 meses.
Julho 2020
6.850 garrafas