Viña Edén
MÉTHODE CHAMPENOISE SUR LIES 3D ROSÉ
US$ 45,00
(IVA incluido)
En stock
Este brillante método champenoise brut nature rosé se destaca por su color rosa vibrante y la persistencia de sus pequeñas burbujas. La ausencia de dégorgement le confiere una complejidad adicional, donde aromas de frutos rojos frescos como fresas y cerezas silvestres se entrelazan con delicadas notas florales y notas cítricas, acentuadas por el contacto prolongado con las lías.
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SKU: VE-MTHO-CHAM-SUR-LIES-2
Cosecha
2023
Alcohol (% vol.)
12,5°
pH
3,3
Acidez total (g/l)
4,8
Azucar (g/l)
1,1
lot
LVEMCHR230124
Enólogo
Marcelo Breganti
Maceracion
Solo en el caso del Pinot Noir se realizó la maceración durante 4 días antes de la fermentación.
Fermentacion
La fermentación alcohólica se realizó durante 12 días con temperatura controlada variando entre 12 y 14ºC.
Ferm. malolactica
No se realizó
Crianza
Mínimo 6 meses
Cosecha
Enero de 2024
Produccion
2.000 botellas