Pueblo Edén
MÉTHODE CHAMPENOISE 2024
US$ 24,00
(IVA incluido)
En stock
Este espumoso natural, compuesto por uvas Chardonnay y Pinot Noir, nos recibe con una nariz vibrante y fresca, donde se destacan aromas de frutas blancas como manzana verde y pera, junto con notas cítricas de lima y pomelo. Al mismo tiempo, se pueden apreciar toques florales y pan tostado, resultado de su maduración sobre lías.
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SKU: PE-MTHO-CHAM-2024
Cosecha
2024
Alcohol (% vol.)
12,5°
pH
3,5
Acidez total (g/l)
4,4
Azucar (g/l)
2,0
lot
LMCHR240125
Enólogo
Marcelo Breganti
Maceracion
No se realizó, ya que las frutas se prensan directamente en nuestra prensa inerte, extrayendo solo el mosto-flor (cuvée).
Fermentacion
La fermentación alcohólica se realizó durante 15 días con temperatura controlada variando entre 13 y 15°C.
Crianza
Mínimo 6 meses sobre las lías
Cosecha
Enero de 2025
Produccion
1.000 botellas