Viña Edén
LICOR DE MARSELAN 2023
US$ 34,00
(IVA incluido)
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Este licor Marselan, elaborado con el cuidado y la técnica de un Oporto, nos ofrece una experiencia sensorial única. Tiene un color profundo y seductor, con destellos rojizos que sugieren su carácter intenso.
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SKU: VE-LICO-MARS-2023
Cosecha
2023
Alcohol (% vol.)
19,5°
pH
3,6
Acidez total (g/l)
4
Azucar (g/l)
140
lot
LLVEMS230124
Enólogo
Marcelo Breganti
Maceracion
Se realizó maceración pre-fermentativa en frío durante 3 días en tanque de acero inoxidable.
Fermentacion
Sufrió una fermentación parcial que fue sofocada con alcoholes refinados de alta calidad, manteniendo así un porcentaje de los azúcares naturales de la propia uva.
Crianza
En barricas de roble francés por un período mínimo de 6 meses.
Cosecha
Febrero de 2024
Produccion
860 botellas de 500 ml