Viña Edén
CHARDONNAY 2023
KOSHER
US$ 30,00
(IVA incluido)
En stock
Una prueba de la dedicación a la intervención mínima y de la expresión auténtica del terroir uruguayo. Hecho bajo la estricta supervisión de BDK Brasil, este vino "no mevushal" respeta tradiciones milenarias mientras abraza la innovación enológica.
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SKU: VE-CHAR-2023
Cosecha
2023
Alcohol (% vol.)
13,5°
pH
3,65
Acidez total (g/l)
4,1
Azucar (g/l)
1,4
lot
LVECHK230124
Enólogo
Marcelo Breganti
Kashrut
Bajo la supervisión de BDK Brasil, cumpliendo con las estrictas normas relativas a la producción de vino Kosher "no mevushal".
Fermentacion
La fermentación alcohólica se realizó durante 20 días a temperatura controlada que varió entre 14 y 16ºC.
Estabilizacion
Se realizó estabilización en frío en tanques de acero inoxidable.
Ferm. malolactica
No se realizó.
Crianza
En tanque de acero inoxidable durante 13 meses en contacto con lías finas.
Cosecha
Abril de 2024
Produccion
4.200 botellas