Nuestro Pinot Noir 2021, es un vino que captura la esencia misma de esta noble variedad. Su rojo brillante anticipa una explosión de aromas frutales, realzados por 13 meses de reposo en barricas de roble francés que, lejos de opacar, exaltan la delicadeza característica del Pinot Noir.

Las uvas, cosechadas a mano en febrero de 2021, fermentaron parcialmente con racimos enteros en un proceso meticuloso que culminó con una prolongada maceración post-fermentativa, dando lugar a un vino de cuerpo medio y taninos suaves.

La mineralidad de nuestros suelos franco arenosos y gravillosos, ricos en granito y cuarzo, se entrelaza con notas de frutas rojas maduras y sutiles toques especiados, creando una experiencia sensorial única y memorable.