Méthode Champenoise 3D – Sur Lies
USD45 IVA inc.
Este espumoso natural está compuesto por 85% Chardonnay y 15% Pinot Noir. A la vista, este espumoso presenta un color amarillo dorado con reflejos verdosos. El perlage es fino y persistente. En nariz, se perciben aromas intensos y complejos, con notas de pan tostado, levadura y frutas maduras como manzana y pera, complementados con toques de almendra y nuez. En boca, se presenta seco y con una acidez fresca y equilibrada.
Se siente cremoso en el paladar, con un cuerpo medio y una textura agradable. Los sabores de frutas maduras se complementan con notas de tostado y levadura, y se percibe una larga persistencia en el final. La ausencia de degüelle permite una mayor complejidad y evolución en el vino, añadiendo aromas y sabores que se desarrollan a partir de la interacción del vino con las levaduras y otros sedimentos durante el envejecimiento en botella.