Respetando nuestra filosofía de mínima intervención en la elaboración y para preservar las características de la uva cosechada manualmente y del ‘terroir’, el Tannat Cemento fue fermentado en tanques de hormigón revestidos de epoxi y añejado por 18 meses en vasijas de concreto italianas sin epoxi, para posterior envase sin filtrar.

Se presenta de color rojo intenso, destacando aromas a frutos maduros.

En boca es un vino estructurado con taninos dulces y amables, de gran persistencia.