Viña Edén

Os nossos vinhedos estão sobre as pedregosas serras do Pueblo Edén. O solo de características minerais e a influencia oceânica, formam as condições ideais para a criação e produção sustentável de vinhos únicos. A apenas 25 minutos de Punta del Este, na panorâmica Ruta 12, que nasce no Atlântico e segue por entre as montanhas, se encontra Viña Edén, um lugar excepcional, para se viver uma experiência inesquecível.

RESTAURANTE E VISITAS: Com um cardápio inspirado em ingredientes organicos sempre frescos da região, e também nas especialidades dos pequenos produtores locais, abre durante todo o ano. Os visitantes podem almoçar, degustar os vinhos, desfrutar de visitas guiadas à adega e pelo vinhedo em Segways offroad e veículos elétricos, além de realizar eventos privados nos salões reservados, ou na área social da vinícola.

Aberto todos os dias de 12:00 a 19:00hs

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Encostas íngremes, um solo pedregoso e a influencia do Oceano Atlântico, formam o nosso terroir.

Estaçao meteorológica

A vinícola foi desenhada em três níveis com o objetivo de utilizar a força da gravidade para os movimentos da uva e do vinho, nas diversas etapas da produção. Primeiramente no nível superior com a recepção e processamento da uva até o processo de maturação do vinho em nossa cava, encravada nas pedras da montanha em condições ideais de luz, temperatura e humidade.

O caráter mineral do solo e a influencia do mar, produzem condições ideais para a criação de vinhos com estilo único.

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